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No mês que celebra a Cultura Brasileira (05/11), Menu Parrillero alia a tradição da brasa, corte artesanal e guarnições clássicas à pontualidade exigida no ambiente corporativo
Novembro marca a entrada na reta final do ano corporativo em Goiânia, período em que a tomada de decisões e a assinatura de acordos ganham ritmo acelerado. No mês em que se celebra o Dia Nacional da Cultura Brasileira (5 de novembro), data que valoriza a rica diversidade culinária e o hábito nacional de confraternizar e negociar ao redor da mesa, o almoço de negócios se consolida como um ponto de encontro estratégico. Atento a esse movimento, o restaurante Pobre Juan, no Flamboyant Shopping, destaca a versatilidade do seu Menu Parrillero.
Servido de segunda a sexta-feira, das 12h às 15h (exceto feriados), o menu em três etapas foi desenhado para oferecer uma refeição fluida, mantendo a precisão e o padrão da casa em um tempo adequado à rotina do trabalho. A sequência começa com entradas marcantes, com opções como a Salada Pobre Juan ou as tradicionais empanadas artesanais recheadas.
No prato principal, o rigor do fogo fica sob o comando do chef Heraldo Nascimento, que apresenta cortes clássicos como o Bife de Chorizo, o galeto grelhado ou pescados do dia, preparados com a suculência e o aroma característicos da parrilla. As proteções são acompanhadas por guarnições tradicionais da casa, a exemplo da farofa crocante e das batatas soufflé. Para finalizar a pausa de negócios, a doçaria autoral oferece opções consolidadas do cardápio, como os churros com doce de leite.
“A gastronomia é uma das manifestações culturais mais fortes do nosso país, e o hábito de construir parcerias e fechar negócios ao redor da mesa faz parte da nossa identidade”, observa o gestor da unidade, Marco Oliveira. “O Menu Parrillero reflete exatamente essa sintonia: honra a cultura da boa mesa e o talento da nossa equipe de cozinha, entregando a agilidade e o conforto que os executivos da capital precisam neste momento do ano.”
Serviço:
Menu Parrillero (Almoço Executivo) no Pobre Juan Goiânia
Local: Flamboyant Shopping – Polo Gastronômico (Av. Jamel Cecílio, 3300 – Jardim Goiás).
Horário do Menu Parrillero: De segunda a sexta-feira, das 12h às 15h (exceto feriados).
Informações e reservas: (62) 98137-8955.
Sobre o Pobre Juan
Inspirado nas típicas casas argentinas, o Pobre Juan é referência nacional quando o assunto é parrilla e carnes. Inaugurado em 2004, atua com 19 restaurantes cuidadosamente ambientados para quem aprecia alta gastronomia, sabores únicos, drinques autorais e uma carta de vinhos selecionada. Operando em Goiás desde 2017, o restaurante localizado no Polo Gastronômico Flamboyant tem capacidade para 200 pessoas, área privativa dedicada a eventos corporativos e sociais e ambiente acolhedor. Entre as inovações, destaque para a parrilla estrategicamente posicionada e uma imponente adega que reúne cerca de 130 rótulos de países como França, Itália, Portugal, Espanha, Brasil, Chile e Argentina. Deste último, além das garrafas já consagradas, a marca faz também uma importação própria, com vinhos garimpados em vinícolas de boutique.
