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Class News Chef Rodrigo Macellaio dá dicas e ensina receitas práticas e saborosas com pescados para celebrar a data com criatividade Durante a Semana Santa, de 13 a 20 de abril, o consumo de pescados no Brasil registra um aumento expressivo. Segundo a Associação Brasileira da Piscicultura (PeixeBR), o aumento médio do consumo de pescado neste período sobe de 35% a 40%. A tradição cristã de evitar carne vermelha na Sexta-feira Santa reforça o protagonismo dos peixes…
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