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Festas de fim de ano conjugado com champagnes combinam muito bem. Seja na confraternização da empresa ou no réveillon, a bebida vai muito bem: ainda porque no Brasil a época é de altas temperaturas
A Épice Importadora, que tem à frente o diretor comercial Luli Dias, indica 2 rótulos que considera os melhores para festejar em grande estilo, ambos do produtor Maison Louis Roederer, da região de Champagne, na França, sendo o último merecedor de 96 pontos pela revista Wine Spectator.
LOUIS ROEDERER COLLECTION 244
O virtuosismo know-how da Maison combinado com a liberdade do estilo Roederer entregam aqui um notável cuvée multi-vintage. A Collection 244 é criada a partir de Chardonnay (41%), Pinot Noir (33%) e Meunier (26%), de cultivo orgânico. Compões esse cuvée os melhores vinhos da safra 2019 (54%), complementado com vinhos de reserva de uma solera estabelecida em 2012 – chamada de Reserva Perpétua – (36%), e, conta ainda, com um toque de vinhos de reserva mais jovens envelhecidos em madeira (10%). O resultado é um champanhe elegante, com uma efervescência densa e regular, com borbulhas ultrafinas. A acidez vibrante é sustentada por uma gama bem integrada de notas que evocam frutas de caroço, favos de mel, flores brancas e um toque tostado. Carnudo e generoso, com um final salino. É um champanhe emblemático e contemporâneo. Preço: R$ 757,00
LOUIS ROEDERER CRISTAL 2015
Elaborado de forma única, com as uvas Pinot Noir (60%) e Chardonnay (40%), que seguem as técnicas de cultivo biodinâmico, este é um champagne, simplesmente, extraordinário, notavelmente equilibrado e refinado. A safra 2015 possui uma efervescência ultrafina e dinâmica. Com um bouquet intenso e concentrado de frutas amarelas como pêssego e ameixa e um delicioso aroma de redução em forma de avelãs e amêndoas torradas. Na boca é estruturado, mostra sedutora concentração salina e uma textura aveludada. Muito puro, tem um final super persistente e demonstra grande potencial de envelhecimento. Um champagne perfeito. Essa safra mereceu 96 pontos pela Wine Spectator. Preço: R$ 3.812,00
Épice Importadora – Telefone: (11) 2701 2050/ 2910 4662
